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Peace Food, Vegano Italiano, Das Kochbuch, 90 vegane Rezepte / Ruediger Dahlke

Peace Food, Vegano Italiano, Das Kochbuch, 90 vegane Rezepte / Ruediger Dahlke
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Peace Food, Vegano Italiano - 

Peace Food ist die kulinarische Weiterführung der beiden Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. Spitzenköche aus Italien und Österreich kreieren hier mediterrane Gerichte von Bruschetta über Risotto und Pasta bis zu leckeren Desserts. In einer ausführlichen Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern etwas bringt sondern zeigt auch wie vegane Ernährung als Schutzschild gegen die gravierendsten Krankheitsbilder der Moderne auf, etwa gegen Krebs und Herzprobleme, Allergien und Diabetes, Übergewicht, Alzheimer wirkt. Zudem widerlegt er die vielfach vorgebrachte These der Mangelernährung und erklärt, wie sich die italienische Küche in einen veganen Speiseplan integrieren lässt, ganz ohne Genussverzicht.

Autor: Ruediger Dahlke
Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
Verlag: GRÄFE UND UNZER (2014)
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3833841972
Größe und Gewicht: 24,7 x 19,1 x 1,8 cm – 739 g
Neuware - Verlagsrest mit aufgehobener Buchpreisbindung - Kein Mängelexemplar

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