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Kimchi, Die Seele der koreanischen Küche / Byung-Hi, Byung-Soon Lim

Kimchi, Die Seele der koreanischen Küche / Byung-Hi, Byung-Soon Lim
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Kimchi - 

Verlagsinfo auf der Buchrückseite: Für die Koreaner ist Kimchi Soulfood. Es ist DAS Nationalgericht und die Seele der koreanischen Küche. Für das bekannteste Rezept, Paechu, wird Chinakohl fermentiert. Aber auch andere Gemüsesorten wie Rettich, Kürbis oder Gurken können verwendet werden. Von Suppen und Nudelgerichten bis zu koreanischen Pfannkuchen und Teigtäschchen - Kimchi ist viel mehr als eine Beilage. Mal schmeckt es scharf und säuerlich, mal salzig und würzig. Lassen Sie sich von der kulinarischen Köstlichkeit aus dem Land der Morgenstille überraschen!

Autor: Byung-Hi, Byung-Soon Lim
Fester Einband: 144 Seiten
Verlag: Edition Fackelträger (2016)
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3771646370
Größe und Gewicht: 22,7 x 18,5 x 2,1 cm – 620 g
Neu - Verlagsrest mit aufgehobener Buchpreisbindung - Kein Mängelexemplar

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